যিকি নহওঁক, আবুধাবিৰ পৰা বেইজিং হৈ তেওঁলোকৰ চহৰ ঝেংঝৌ পালোগৈ৷ বিমান বন্দৰৰ পৰাই বিশেষ আদৰ সাদৰ৷ ফুলৰ বুকে আদিৰে আদৰণি৷
বাকী কথা পিছত লিখিম৷ এতিয়া তেওঁলোকৰ খোৱাৰ অভ্যাসৰ বিষয়ে লিখিবলৈ বৰ মন গৈছে৷ চীনদেশত গৈছো যেতিয়া তাৰ অদ্ভূত আহাৰ নাখোবাকৈ থাকো কেনেকৈ? তাত পোৱা সকলো খাই চালো - শামুক, কাছ, সাগৰীয় টিয়ঁহ (sea cucumber), অক্টোপাছ আদি৷
মই বিচাৰি পোৱা তেওঁলোকৰ খাদ্যাভ্যাসৰ আটাইকৈ আমোদজনক কথাটো হ’ল - তেওঁলোকে আমি খোৱাৰ দৰে বা পশ্চিমীয়াসকলে খোৱাৰ দৰে থাল বা প্লেটত নাখায়৷ সৰু সৰু বাটিত দুই তিনি গঢ়া ভাত লৈ মাছ-মাংস বা আঞ্জা অলপ লৈ মিহলি কৰি কৰি চপ-স্তিকেৰে খায়৷ টেবুলৰ মাজত থকা ঘুৰাব পৰা আন এখন ফলিত সকলোৱে লব পৰাকৈ বিভিন্ন খাদ্য সজাই থোৱা থাকে৷ যাক যি লাগে নিজৰ সৰু বাটিত অলপ অলপ লৈ লৈ খাই থাকে - একেবাৰতে এসোপা প্লেটত লৈ নাখায়৷
Discovery Travel & Living Channel-টোত Kylie Kwong-ৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ অনুষ্ঠান এটা মাজে মাজে দি থাকে। তাতে আপুনি কোৱাৰ দৰে খোৱা-বোৱা কৰা প্রথম দেখিছিলো। কাছ,শামুক,সাগৰীয় টিয়ঁহ-ৰ সোৱাদৰ কথা পৰৱর্তি লেখাত পঢ়িবলে পাম বুলি আশা থাকিল।
ReplyDeleteচেষ্টা কৰিব বাৰু !
ReplyDelete